2013年04月18日

 め し


 夏場は燃料ガスの節約に薪でご飯を炊きます。
 良い陽気になりましたので、朝のご飯炊きを再開し
 ました。久しぶりの飯炊きは心なしか緊張しましたが、
 おコゲも無くきれいに炊けました。

やはりお釜で炊いたご飯は一味違います。シャキっとしていながら、もっ
ちりふっくらと炊き上がります。強い火にあたって、お釜の中でお米がぐる
ぐる回るのが良いのだと思います。カニの穴もしっかり開きました。

美味しい朝ご飯をいただくとそれだけで一日良い気分で過ごせます。
今日も元気だ ごはんがうまい! 毎日こうありたいものです。

posted by かまなりや at 17:02| 水・酒・食材