2014年04月28日

 ひやしちゅうか


 昨日今日と、関東横浜も初夏のような
 陽気になって正に行楽日和。 『盆暮
 正月黄金週間』 には一切出かけない
 身には、ただの良いお天気。

コウ陽気が良いと冷やし中華が美味しゅうございます。自分
で作ると一切 『具』 などのせず、ひたすらに麺を楽しむの
ですが、家人が作ると画像のように具だくさん。混ぜて食べる
美味しさは格別ですし、見た目にも華やかで結構なものです。

元祖の冷やし中華はこんもりと三角形に盛り付けたのだとか、
富士山を模したという話です。嘘か本当か神田が発祥だとか。

冷やし中華はトーキョーの味なのですねぇ。

posted by かまなりや at 17:30| そば・うどん・麺類