2014年10月24日

 販売開始


 6月に漬け込み、8月に干し上げた今年
 の梅干しを明日からの芋乃市場で販売
 を始めます。まだちょっと酸味が立って
 はおりますが、今年も上々の出来です。

十郎梅は400g入りと200g入りの二種類。小梅は200g入り。
お値段は400g 1,500円 200g 750円です。少々高めとは思い
ますが、手間を一切惜しまず拵えた 『若林和正の梅干し』 は、
相模小田原曽我梅林産梅100%、国産海塩13%の昔ながらの
関東の白梅干しです。減塩ではありますが、常温保存で賞味
期限無し!(風味が落ちるため、2年以内に食べ切っていただ
くことをお勧めいたします)

おにぎりに、お料理に、お茶うけに、焼酎のおともに、ぜひ
お試し願います。 香り、塩み、旨味が、格段に違います!

10月の芋乃市場は、明日25日(土)〜 31(金)までです。

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posted by かまなりや at 17:38| 梅干し・漬物・保存食