たんめん

　画像だけ見ると気の利いた中華料理
　屋の　『タンメン』　のようですが、何の
　ことはない今日のお昼に女将が作っ
　たサッポロ一番塩らーめんです。

タンメンに明確な定義はなく、鶏ガラベースのスープ麺に
野菜炒めの乗ったものといったごく曖昧な料理のようです。
まあ、厳密な定義などどうでもよく、麺と野菜炒めの調和
が良く、美味しければそれでよし！

最近ノンフライ麺に少々浮気をしていましたが、久しぶりの
油揚げ麺　サッポロ一番　『塩』　はとっても旨かったです。