ねんどみそか

　久方ぶりに玉子焼きを拵えました。
　お正月に益子で焼いたきりですから
　ほぼ三月ぶり、細かいところを巻き
　損じましたが概ねうまく巻けました。

おかげさまで今月の芋乃市場も多くの方にご来場いただき、
無事に終了いたしました。敷地内で工事をしているため、駐
車場や通路でご不便をおかけしましたが、施工業者の小杉
工務店さんも細かな配慮をして下さり、安全にお客様を送り
迎えすることができました。

花もほぼ満開！気持ちの良い春の催しでした。

年度も大晦日、明日からまた気持ちを引き締めていきましょう。

いもまき

　今年も里芋の畠ができあがりました。
　急に暖かくなって辛夷の花が咲いたの
　で、ああ里芋を植えなけりゃと思って
　いるうちに今日になっちゃいました。

昨年はあまりデキが良くありませんでしたが、さて今年は
どうなるでしょうか？生育期間が長いだけに気候の影響を
受けやすく、年年の気候変動が如実に作柄に現れます。
初霜頃の収穫までおよそ8ヶ月、頑張って育てましょう。

さて、今日は残った種芋を肴に晩酌するとしましょうか。

外は雨が降り出しました、種を蒔いた日に降る雨はとても
好ましく、しっとりと畠に沁み込んでいく様を見るにつけ
自分の心にも慈雨が染み込んでくるように感じます。

さくらひらくさ

　4月並みの暖かさに桜の花もみる
　みる開きます。横浜新井町はちぃと
　寒い土地柄ですが、本日三分ほど
　に開花しました。

今年度も残すところあと三日、押し詰まってまいりました。

どうぞ皆様、良いお年度をお迎え願います。

ナ ラ

　昨年秋にとっておいたコナラの実を
　蒔いてみました。芽が出るでしょう
　か？運よく苗ができたら、裏山にで
　も植えて育てましょう。

出てくれ、ドングリ！

開 花

　各気象予報機関の開花予想通り、
　横浜新井町の桜もちらほら開きまし
　た。明日からはぐーんと暖かくなる
　予報ですから、もりもり咲くでしょう。

陶房かまなりやでは芋乃市場を開催中、お花見方々遊びに
いらして下さい。

みそとそば

　前にも書きましたが、打ったそばは
　必ずお客様に出す前に少しだけ試食
　をします。切りはじめのそばになら
　ないところを、朝ごはんに食べます。

今朝も早朝5時から気分よくそばを打って、朝飯に試食を
しました。茹でたそばの状態は何もつけずに食べるのが
一番わかりやすいですから、一箸確認をして残りは味噌
汁に浮かべていただきます。これ、けっこうイケます。

みそ味のつゆや、味噌仕立ての種物そばはあまり見受け
ませんが、元来おそばのつゆは大根のおろし汁と味噌で
仕立てたお精進のつゆだったそうです。

いずれ自家製味噌で精進つゆを試してみましょう。

しょたいそう

　自作の陶器の失敗作に穴を穿って
　俄か植木鉢に改良した草もの盆栽
　『書帯草』　の植替えをしました。今
　年も良く茂ってほしいものです。

去年一年で鉢の中は根が回ってびっしり！鉢から抜いて
根をほどき、古い土を洗い落として根を切り戻し、鉢に戻し
て新しい赤玉土をしっかりつめました。これで今年もモリ
モリ茂ってくれることでしょう。

5月ごろには新芽が青々と出て、夏には伸びた葉が枝垂れ
て見頃となるでしょう。今日は少々風が冷えましたが、陽だ
まりの庭で盆栽仕事などして、ああ隠居爺様みたいだなぁ
と思いながらも、ほのぼの土いじりがとてもいい気分でした。

午前中のんびりそんなことをしていたものだから午後になっ
て仕事が詰まりこんでやおら忙しくなってしまって、こなし
たい仕事の三分の一がし切れずに往生しました・・・

自営業には隠居道楽は不向きですなあ、でも、盆栽に
熱中する人の気持ちが少しわかったような気がします。

関連記事　2014年5月9日　茂れる

に じ

　昨日の午後久しぶりに虹を観ました。
　春の嵐かザッと雨が降ってパッと晴
　れたので、ああ虹が出そうだなと表
　を見たら、東の空にきれいな虹。

午後遅くの陽はすぐに傾いて虹もすぐに消えてしまいまし
たが、ほんの数分の気象現象に侘びた風情を感じました。

春はもうすぐ手の届くところにまで来ていますねぇ。

しゅんぶん

　お彼岸の中日、ずいぶん陽が伸び
　ました。朝は5時を過ぎると明るんで、
　夕方は5時を過ぎてもまだまだ明る
　い宵の口です。

さてさて今日は相撲から目が離せません。先場所白鵬関が
審判部に物言いをつける原因となった因縁の稀勢の里戦、
昨日照の富士に惨敗し心の波立つ横綱が、荒れる春場所の
孤立した雰囲気の中どんな相撲を取るのでしょうか。

ダンマリを続ける横綱の心の地金が量られる一番です。
大関にとっても維持を示さねばならない一番。

しかと見届けましょう。

そろそろ

　桜の開花予想が気象庁やウェザー
　ニュースで発表されています。どう
　やら関東横浜は25日以降という予
　想、そろりと近づいてきました。

さてさて少々標高の高い新井町はもう少し後でしょうか。
裏庭の吉野桜は画像のように膨らんではいます、ウグイス
も良い声で鳴き始めました、なんにもせ桜の開花は春の
大いなる楽しみの一つです。

17日の蕾の様子

階 段

　裏庭へ向かう斜面にブロックで石段
　を組みました。ただ置いただけの俄
　作りではありますが、ずいぶんと登り
　やすくなりました。

一部まだブロックが落ち着かず、ぐらついているところも
ありますが、一雨ごとに落ち着いてくることでしょう。今日
も午後からの雨が良い感じに土を締めてくれました。

あとはせっせと踏んで歩いて締めこんでいきましょう。

きどう

　昨夏、意を決して蔵書をほとんど
　処分しました。ごっそりあった時代
　小説、美術展図録、雑誌、カタログ、
　ぞっくりと古本屋に出しました。

でも、やはりなーんにも無くなるのは寂しすぎますから、
大好きな杉浦日向子さんの随筆本と、岡本綺堂氏の随筆
加えて同氏の傑作　『半七捕物帳』　は残しました。昨日は
少し時間に余裕ができましたので久しぶりに半七を引っ
張り出して読みました。　やはり面白い！

草臥れていたので早々と夕餉を済ませ、ゴロリと横にな
りながら読んでいましたが、面白いながらも疲れと眠気
が先に立って8時過ぎに寝てしまいました。こういう時の
次の朝は3時4時に目が醒めるのですが、どういうわけか
昨日は昏睡し今朝6時になってやっと覚醒、のめのめと
10時間も寝てしまいました。結局、読書は満喫できない
始末、やれやれです。

そのうちに時間を見つけてゆっくり半七を読みましょう。

ごそつえん

　今日は関東横浜も急に暖かになり、
　桜の蕾もぐぐっと膨らみました。春
　三月、各学校では卒業式がもう間近
　に迫ってきましたねぇ。

今年も陶芸教室を開かせていただいている保育園さんから、
保育証書の筆耕依頼をいただきました。今日はその裏面書
き、2つの園の分をいっぺんに書きました。同じ法人の園な
ので似たものでも支障はありません、かなでのびやかに書
かせていただきました。

今日は暖かで気分が良く、こういう揮毫のような書にはうっ
てつけの陽気、肝心なのは表の筆耕ですがこれはまた時間
を見計らって落ち着いて取り組みましょう。

今週は暖かくなる模様、股引は畳んでおきましょう。

さんまく

　寒の時分寝かせて置いた糠床を今月
　に入って起こしました。初旬は寒さが
　残り活性の鈍かった乳酸菌も、ここへ
　来て活発になりつつあります。

その証拠が画像の糠床に薄っすらかかっている白い膜です。
これは空気に触れることで繁殖する好気菌の一種　『産膜酵
母』　これが出るのは、糠床中の嫌気性乳酸菌が活発になっ
た証拠。とても良い兆候です、が、これは放っておくとシンナ
ーのような臭いを伴います。そうなるとこの臭気がとれにくい
のでその前にかきまぜこんでやるのが肝要です。

まぜることで旨味が増すことを先人たちは経験的に知ってい
ました。今では科学的に解明されていますが、その道の先達
さんたちの知恵の深さには頭が下がるばかりです。

さて、だんだんと野菜が美味しくなる季節です。本番はやはり
夏ではありますが、じわじわと糠床の乳酸菌群とペースを合わ
せていきましょう。

こめびつ

　とある方から古民具の　『米櫃』　を
　頂戴しました。およそ140年ほど前
　のものだそうです、木組みも荒々し
　い、時代を感じる重厚な骨董品です。

大きさは現代のレジャー用クーラーボックスくらいでしょ
うか、開けてみると中には仕切ができる構造で大きな方に
お米を、小さな方には麦を入れてあったのだそうです。

とても好ましい時代物ですが、ハテ何に使いましょう。

ま、ゆっくりと眺めて使い道を吟味しましょうか。

ボツDM

　3月の芋乃市場の案内状の発送が
　済みました。かまなりやサイトのトッ
　プページにも画像をアップしました。
　実はこれ別バージョンがあります。

画像のリンクがそれですが、当初この画像の方が格好いい
のでこれでいくべいと、イラストレーターで書面作りを始め
ました。ところが印刷してみるとこの奥行き感がまるで出ず、
書の文字は何が書いてあるかもわからぬ始末。印刷機の
実力の無さにがっかりしつつ画像を差し替えました。

今見てもこっちの写真の方が好いという意見は、撮った本人
の女将とも見解が一致しているのですが、わかりやすさを優
先して敢え無くボツとなりました。この日報をご覧いただいて
いる皆様にのみ、こっそりご披露と相成りました。

画面で見るのと印刷するのとでは、大きな隔たりがあります
ねぇ。良い紙を使って業務用のプリンタを使えばある程度再現
できるのでしょうけれど、安価な民生機の限界でありましょう。

もう間もなく、皆様のお手元に　『正DM』　が届くと存じます。

やきがし

　倅が何を思ったか石窯でクッキーな
　どを焼きだしました。ははぁ週末14
　日はホワイトデエだからそんなこと
　を始めやぁがったかと失笑しました。

併しながら焼けたお菓子を見てみると中々旨そうにこんが
りと焼けています。ホワイトデイ云々は措くとして、石窯で
作る焼菓子はどうしてどうして良い感じです。

いっそ極めて横浜銘菓にでも高めれば面白いことになりま
すが、そこまでオリジナリティを出せるかどうかはまだまだ
修行が必要でしょう。

窯の余熱で女将が鳥料理を画策、塩麹で漬けこんだチキン
の石窯焼き、目下こちらの方が楽しみであります。

焼けたよー。

アキタフキ

　今日は冷えて、朝5時に素焼き窯の
　点火も手のかじかむ冬日でした。陽
　が昇ると庭は霜がびっしり！もう花
　の咲きそうな蕗も縮こまっていました。

このフキノトウは何年か前に秋田蕗の株をいただいたもの。
工事の関係で、よんどころ無く植え替えましたので今年は
一つしか花芽が出ませんでした。沢山出ていればさっさと
摘んで天ぷらにでもして食べたいところですが、ぐっと堪え
て来年を待ちましょう。

福島の被災地にもフキノトウが出ているでしょうか。群生
する植物ですから出るところにはゴッソリ出るはずです、が、
放射性物質があるとなれば食用に適さないばかりか近づく
こともできますまい。原発事故から満4年、もう四年と思うか
まだ四年と思うかはそれぞれだと思いますが、発電所の地
下には永劫、溶解した核物質が残り燻り続けます。

人間の叡智でこの負の遺産を無毒化できる技術が開発され、
清浄な土地が蘇ることを望むばかりですが、そんな技術が
できたとしても、原子力とは縁を切るべきです。

核は人間生活に不要です。

たかはし

　昨年サンリオキャラクター手帳を卒業
　し、年度替わりに買った手帳がとても
　使いやすく、今年も4月スタートのもの
　を新調しました。　今年も高橋です。

気の利いた編集で小さくて薄く、値段も1000円ほどと手ごろ。
書き込みもしやすいので、私は月曜始まりのカレンダータイ
プを愛用しています。隅々まで気配りがあるのですが唯一の
不満が　『六曜』　今時こんな暦学的根拠もない下らぬ占い
を何故に毎日毎日印刷しているのでしょうか。　蛇足！

今年は昭和で云えば90年、戦後70年という節目です。

夏には気持ちも新たに非戦の誓いを反芻しましょう。

もりつけ

　磯子区の屏風ヶ浦保育園さんで一
　年を通してじっくりと進めてきた陶芸
　教室の作品が焼き上がり、作品をお
　返しに最後の教室へ行って来ました。

ひとりびとりに作品を確認してもらい、出来上がった作品
を使ってみようということで、ちょっと異例の午前のおやつ
会を催していただきました。記念作品ですから、卒園式に
展示します。その前に壊れてしまうといけませんので、使
う真似事ですが、それでもやはり楽しいものです。

個別包装されたスナック煎餅を二つずついただいて、思い
思いに器を使って食べますが、お菓子ですからすぐに食べ
てしまいます。でも、お一人お皿に盛り付けをしている子が
いて、おお、やるなぁと感心しました。実はこの方、時として
物凄い大声を出したり、じっと座っていられないことがあっ
たりと、多分に個性的な女の子。でも、こういった側面を
見るにつけ、ああやはりお子さんの中には色んな芽が内包
されているのだなぁと、得心します。みなさん、立派に卒園
してゆっくり大人になっていって下さいね。焼き物作りが少し
でも皆さんの成長にプラスになっていれば幸いです。

一年間あっという間でした、ありがとうございました。

2015みそ

　今年も無事に味噌の仕込みが終わ
　りました、一安心です。小雨っ降りの
　寒い日でしたが、皆さん元気に集まっ
　てくれました。ありがとうございました。

豆にば

　明後日今年の味噌を仕込みます。
　明日のお天気が芳しくなさそうなの
　で今日のうちに豆を煮る竈を設置し
　ました。テントも張りました。

毎年のことですが、ブロックで簡易的に煮場を拵えます。
鍋が大きくて専用の竈を常設することに無駄があるから
ですが、案外この適当に、でもしっかり作れるブロック
カマドが気に入っています。仕事が済めばバラすだけな
のもかさばりません。

今年も大豆二斗五升分作ります、できる味噌は概ね125�s
ほど。もちろん希望者を募っての共同作業ですから、3月
恒例のイベントです。毎年この時季に集まって味噌を作る
のは暮れのお餅つきのように、楽しい催しになりつつあり
ます。同じ釜の飯ならぬ味噌を食べる仲間とは何か気持ち
が通じるように思います。

当日は雨が降らないように願いたいものです。

かみせん

　修善寺の宿屋で久しぶりに瓶の牛乳
　を飲みました、しかも紙栓です。加工
　乳なのが残念でしたが概ね美味しく、
　ごくごくと良い気分でいただきました。

子供の時分には牛乳配達でこのビンが朝早く牛乳箱に届い
ていたものです。紙蓋を開ける針のような道具もありました
が、ちょいと爪で端を引掛けてポンとあけるのが何だか楽し
みで、わざわざ便利な道具を使わなかったのは何に対して
の抵抗だったのか自分でもわかりません。

今回も針は備え付けられていましたが、こんなもの開けるの
に道具はいらねぇんだと家族の前で見得を切り、見事スポン
と開けて見せてやりました。これまたガキの時分からの悪い
癖で蓋を舐めてからぐいぐいと飲み干して、フタを元通りに
もどしてコンテナに返しました。

昨今東京の銭湯でもこのタイプの瓶牛乳はとんと見受けま
せん。寂しい限りですが、時代とともに無くなっていくものに
抵抗しても始まりますまい。たまさか地方の温泉宿で出会え
ることを楽しみにしていましょう。

でもできれば加工乳ではなくて　『牛乳』　が良いですなあ。

へいゆ

　昨日急に患った風邪も一晩ぐっすり
　寝たら、けろりと快癒しました。実は
　昨日は家族で一泊旅行だったので
　すが、私は夕食後ばったり昏睡。

大きな寝床で、きれいな夜具でまるで入院したような清潔
な環境で泥のように寝ただけですっかり息を吹き返しまし
た。風邪というよりは、夏からの疲れがどっと出たものだっ
たのでしょう。今朝はゆっくりと伊豆の名湯に浸り、心の
平安も取り戻しました。

然しながら後遺症でしょうか、まったく便意を催さず2日間
も通じはありません。腹が張ってもただただぷうすかぴいす
かと御屁が出るばかり、辛抱するのは体に悪いので帰りの
車中でも遠慮なく放屁するものですから、家族には　『最低』
と蔑まれ、せっかくの平癒もどこか腑に落ちません。

お釈迦様でも修善寺の湯でも治らぬものは、さてこそ古今
の妙薬　『般若湯』　を鯨飲して治すしか手はありますめぇ、
今宵は陽気も暖かになりましたので熱くはせず、明日の快
通を願いつつ人肌の燗で服用いたしましょう。

感 冒

　春も近いというのに、どうも風邪を
　ひいた模様。今朝起き抜けから体
　がだるく、鼻がおかしいです。熱は
　ないようですが、侮れますまい。

とんだ桃の節句です・・・熱いのを呑って早寝しましょう。

せらみす

　陶芸教室の生徒さんから、ナギの木
　の鉢植えをいただきました。『梛』　と
　書くナギは奈良県などに多く分布す
　るマキ科の常緑樹です。

特筆すべきはその用土、何と焼き物です、独逸生まれの
『セラミス』　というチップ。見た目の印象と触感はテラコッタ
のシャモットといった感じ。とても吸水が良く、保水性も優れ
ているようです。焼き物屋としては何とも気になる素材、
しばらく様子を見ながら育ててみて、苗が大きくなったら
植え替えをしてみましょう。

木の成長も楽しみですが、この人工用土の可能性に大い
に心をくすぐられるところです。

さがみわん

　今年も相模湾の定置網に入ったブリ
　にありつきました。町内屈指の魚師
　アンドー氏の母港真鶴からの直送物、
　絶品でした。

今年は例年に比べて早く入ったため脂がのっていて寒ブリ
と呼んで差支えないそうです。刺身、ブリしゃぶ、なめろう、
ヅケ、さらにはフライにまで揚げて堪能いたしました。

海からいただいた素晴らしい命のおかげで、夏からこっちの
疲れも吹っ飛びました。　感謝、感謝。