2015年05月27日

 いしがま


 昨日、久しぶりに石窯でピザを焼き
 ました。年中、火は入れているのです
 が自分で焼くのはとても久方ぶりでし
 た。まずまず、上手に焼けました。

この窯は、まず2009年5月に友人たちと一緒に試行錯誤し
ながら組み上げた試作零号を作り、2012年の5月に改良を
加えて初号機となりました。以来3年、都合6年間使ってい
る窯です。使い慣れていますので、大層重宝しています。

ピザばかりでなく、パン、グラタン、ラザニアなどなど色々
なオーブン料理にも使えます。今のところ何不自由ない窯
ですが、何となく3年ごとに改良してきましたのでそろそろ
更新時期でもありましょうか。

さて弐号機計画、ありや、なしや。

posted by かまなりや at 17:08| 芋乃市場