2015年07月08日

 らっきょう




今年のラッキョウ漬けも着々と進行しています。先月鳥取から届いて女将がせっせと剥いた球根たちは塩漬けにされ、小ひと月が経ちました。いよいよ酢漬けをするべく塩出しにかかっています。

今年は18sの仕込量! 発売予定は9月の市場にて。 ご予約承り中!!です。

posted by かまなりや at 17:15| 梅干し・漬物・保存食