2015年08月08日

 おおうめ2015




暦は立秋となり、夏土用もおしまいですが今日からレギュラーサイズの梅干しを干し始めました。少々雲が多めながらも晴れて暑くなり順調な滑り出しです。これから三日間、お天気と梅の表情を見ながらの長期戦です。



今朝5時、まずは大まかに干し篭の上に広げて、じっくりと時間をかけて並び替えます。



およそ1時間半ほどで、20sの梅がきれいに整列。

さてさて、畑には雨が欲しいところですが、梅を干したからには雨は降らずにいてほしいところ。夕立に気を配りつつ明日から返しの作業です。

きれいに並べてお天道様が南中すると、きれいな影ができるんですよねぇ。

posted by かまなりや at 17:25| 梅干し・漬物・保存食