2017年06月16日

 じわじわ




一昨日漬け込んだ梅干用十郎梅は、塩がじんわりと浸透し梅酢がひたひたと上がりつつあります。梅酢が上がりきったら重石をかけて小ひと月漬け込んで、夏の太陽がカーッと照ったら干しましょう。

今日も梅雨空はどこへやら、良いお天気でしたが、降るときには降ってくれないと夏の水不足が心配です。空梅雨などはご免蒙ります。

posted by かまなりや at 17:50| 梅干し・漬物・保存食