2018年06月10日

 おきづけ




鎌倉坂ノ下『喜楽丸』さんで買った生シラスの沖漬けです。鎌倉はじめ湘南界隈ではすっかり定着しつつある珍味ですが、ご存知ない方もまだまだ多いのではないでしょうか?シラス漁であがった鮮度の良いシラスを船上で漬け込むこの肴はお酒に良し、ご飯のおかずに良し、とても美味しい逸品です。

今はちょうど紫陽花の時季ですし、見物方々鎌倉にお越しの際には是非、お土産に釜揚げシラスとご一緒に『生シラスの沖漬け』をお薦めいたします。

posted by かまなりや at 18:01| 水・酒・食材