節分の今日庭の福寿草が折よく咲きました。昨年は雪に見舞われてかな
り遅咲きでしたが、今年は暦を見越
したように立春前に花が付きました。
そんな節分のお昼に秋田の名物となった 『横手焼きそば』
を食べました。噂に聞くシンプルな焼きそばはジューシーな
ソースと目玉焼きの旨味がやみつきになる美味なものでし
た。何より、付け合せの福神漬けが渋い!今回は秋田の製麺
業者から通販で買いましたが、市販の中華麺でもある程度
迫ることはできそうなのでいずれ試してみましょう。
これを期に、節分は焼きそばを食べることを習慣づけま
しょう。 恵方巻きには、どうにもなじめませんしね。
本日の焼きそば画像 福神漬けがわかるでしょうか・・・
