先日買った横手焼きそばに、おまけで付いていた比内地鶏ラーメン。タダ
で付いてくるものと侮っていたら食べ
てみてびつくり、とても美味でした。
鳥の澄んだスープに縮れのない細麺がとてもよく馴染んで、
実に品の良い仕上がりになっています。若い方には少々物
足りないでしょうけれど、お酒を呑んだあとや、小腹ふさぎの
軽食にもってこいだと思います。取り寄せてまで食べようと
は思いませんが、良いおまけにちょっと得した気分。
秋田横手の林泉堂さん、いい仕事っぷりです。
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プロフィール
若林和正
wakabayashi kazumasa
作陶家 愛麺家
1963年製 東京荻窪産
卯年 山羊座 A型
176ｃｍ 67㎏ 28ｃｍEEEE
右利き 右回し（ろくろ）
信楽土を貝殻で焼き締めた作品と
染付磁器を主に制作しています。
副業として、そば・うどんを
手打ちし、販売しております。
wakabayashi kazumasa
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