2015年04月24日

 たねしょうが


 先日通販で買った生姜の種を蒔く
 大きさに揃えて割り、切り口を乾燥
 させるべく陰干しにしました。ちょっと
 買いすぎたのに、さらに増えました。

ショウガの種は定植前に芽を出してから植えるのが良いの
だそうで、あちらこちらのサイトにはどれも 『芽出し』 をし
ましょうと書かれています。色々な方法が紹介されています
ので、はてどれを採用しようか悩ましいところですが、畑の
一角に圃場を作って芽が出るまで温度と湿度を管理するの
が良さそうです。

ショウガは若い頃に 『筆ショウガ』 根が少し大きくなったら
『葉ショウガ(谷中)』 しっかり成長したら 『新ショウガ』 と
いって成長段階で楽しめる所謂 『出世野菜』。

今はまだ摂らぬショウガの茎算用ではありますが、頑張っ
て育てて美味しくいただきましょう。

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posted by かまなりや at 17:29| 修理・営繕・庭仕事