
もうれしい頂き物です。秋に生ったもの
を、年を越して今まで待って酸を抜いて
食べる夏蜜柑は実に乙な食材です。
ちょうど良い具合に酸味が落ち着いて、食べごろの夏蜜柑は
お酒で疲れた内臓に滋味深く染み入ります。増して酸っぱい
物好きには堪らない美食。
暦は 『小満』 ホトトギスの声も聞こえるようになりました。
ナツハキヌ ですな。
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