2015年08月16日

 せいめん




マルちゃん生麺の 『鴨だしせいろそば』 を食べてみました。良くできていますが、マルちゃん生麺のシリーズとしては落第点をつけたくなるお粗末な麺の出来でした。小麦粉が多くなるのは仕方ないにしても、ソバの香りは少なく、畢竟そば湯はお話の外。大好きな東洋水産のそれも正麺シリーズだけに期待しすぎたせいか、一寸がつかりです。

鴨風味のつゆは良くできていますので、あとはいかに麺を美味しくするかでしょう。ぜひとも改良を加えて麺数寄者を唸らせるほどのものにしてほしいです。 頑張れマルちゃん、ガンバレ東洋水産!

茹でた麺、マニュアル通りしっかり4分です。

つゆにはネギと揚げ玉をトッピング

posted by かまなりや at 17:43| そば・うどん・麺類