2016年03月24日

 しまあじ




シマアジの頭の塩焼きは酒の肴に最高です。私は目が大好き!どの魚でも、頭を焼くとまず目の周りから頂きます。ぼにょぼにょとしたゼラチン質のところがまた旨いのです。

魚は眼肉に滋味があるとは、よく言ったものですねぇ。

これで蕁麻疹も治るかな。

posted by かまなりや at 18:59| 水・酒・食材