2016年05月26日

 うめぼし2016



今年も始まりました、梅仕事。まずは小梅から、今年も10キロ小田原曽我梅林から届きました。


今年も塩分は13%。にさんにちで梅酢が上がることでしょう。

今年は秋にかけてたいそう忙しいので、梅干しは止めようかとも考えたのですが、これをせねば夏は来ないし、増してや今年の梅干しが無いなんて寂しいので無理を押しても干します。

十郎も例年通り20s予約しました。頑張ります! さて、十郎はいつ来るだらう。

posted by かまなりや at 17:53| 梅干し・漬物・保存食