2016年09月10日

 にじっせいき




二十世紀梨がスーパーに出回り始めました。他の梨と比べて割高ではありますが、昨年食べそびれているので喉から手が出て買いました。美味い!



ほどよい甘みに酸味が勝って旨味に絶妙なバランスがあり、その上に特有の風味が相まってシャリシャリと噛むほどに幸福です。昨今の梨は甘いばかりで酸味と風味が乏しく、不味くはないものの物足りないものですが、この二十世紀梨はまったくもって美食です。

ちと高い梨ではありますが、食べられる時季は今しかありませんので清水の舞台から飛び降りてでも食しましょう。 えいっ。

posted by かまなりや at 00:00| 水・酒・食材