あんかう

相模湾の定置網に入った鮟鱇が手に入りました。その重量何と10kg！新井町の鮮魚仕入部長アンドーさん御用達の釣宿『真鶴緑龍丸』からの直送です。

さあ、今日はこれで鍋を囲んで春の宴です。アンコウをいただいて、滋養を付けて年度末を乗り越えましょう。