2018年03月05日

 あんかう




相模湾の定置網に入った鮟鱇が手に入りました。その重量何と10kg!新井町の鮮魚仕入部長アンドーさん御用達の釣宿『真鶴緑龍丸』からの直送です。

さあ、今日はこれで鍋を囲んで春の宴です。アンコウをいただいて、滋養を付けて年度末を乗り越えましょう。

posted by かまなりや at 17:57| 梅干し・漬物・保存食