2018年08月05日

  lasagna




すっかり仲良しになったイタリアのエマ君と、今日はラザニアを一緒に作っています。エマ君の故郷ボローニャの父方風『ジェノベーゼとモッツァレッラ』版(あっさり味)と、母方風『ミートソースとホワイトソース』版(こってり味)の2種類を焼きます。私は生地担当、今日はセモリナ粉とファリーナ00粉を半々で、卵だけで打ちました。

さてさて、どんな御馳走になりますやら楽しみです。

posted by かまなりや at 16:09| そば・うどん・麺類