2012年10月16日

 カキノキ


 今年は裏庭の柿がたくさん実をつけています。過去の日記
 を読み返してみても近年稀に見る豊作です。爺様の代から
 ここにある木で、子供時分から食べていますからいかさま
 愛着もひとしおです。 品種は ? わかりません。

柿は東アジアの固有植物で、カキノキ目カキノキ科カキノキ属という高血統であり
ながらその品種は何千種にも及ぶようです。が、甘柿は日本の特産で渋柿の突然
変異体であるらしく、何だか誇らしい植物です。柿の栄養価は高く、薬効も頗る
有用で、秋の食材の筆頭株でありましょう。

夏の疲れがひょんなところに出る今頃には、もってこいの薬喰いですな。

かきくえばおならがでるだけかまなりや

posted by かまなりや at 17:34| 水・酒・食材