2017年11月12日

 ひゃくかわてん




今月の芋乃市場は、東京の靴作家、曽田耕さんの『KO百革展』を開催します。曽田さんはここのところ『100bags』と謳った100点モノの展示会を各地で展開していらっしゃいますが、芋乃市場ではバッグ、スリッパ、小物などなど織り交ぜての100点展示を提案してくださいました。さてでは、タイトルをどのようにしましょうか?とご相談したところ、お任せしますと仰ってくださったので、ではでは洒落の効いたタイトルを捻ってみましょうと請けあいました。

『KO百革展』は、こうひゃくかわてん、若しくは、こうひゃくかくてん、と字面どおり(革の字は音、訓どちらでも)に読んでください。でもね、ひゃくを促音化してひゃっかと読んで、KOをアルファベット読みすると、東京にあるデパートの洒落になっているんです。ちょっと字余りではありますが、こういう洒落を考えると嬉しくてついついワルノリしてしまうんですよねぇ。 括弧笑

そんな11月の芋乃市場は、おソバも新粉になります。どうぞ皆様、初冬の横浜へ足をお運び願います。

posted by かまなりや at 18:32| 芋乃市場

2017年10月15日

 いもさい




第一回 『芋達祭-いもだちさい』 が、昨日賑々しく開催されました。この名は、芋乃市と友達をこき混ぜた語呂合わせです。企画が持ち上がったのは数ヶ月前、大人の文化祭をやろうじゃないかという発案でした。学園祭のような〇〇祭というネーミングにしようというアイデアはその時から出ていましたがしっくり来るタイトルで且つあまり学生っぽさは無いようにとの女将の指示で捻り出しました。すでに『芋祭』と約されてすっかり身近なタイトルなっていますが、これは来年からも続けていく予定です。

栄えある第一回は見事に雨に祟られましたが、思いおこせば芋乃市場の前身で季節行事であった『芋の市』は開催のたびに雨で、その伝統を踏襲したと思えばさもあらぬこと。にもかかわらずお越しくださったお客様、並びにご参加くださった作家さん、即ち、お芋達の皆々様、誠にありがとうございました。

来年は雨の準備をしっかりと整えて、さらに充実した内容で皆様をお待ち申し上げます。 頓首

posted by かまなりや at 00:00| 芋乃市場

2017年08月24日

 なつやすみ




今月の芋乃市場はお休みです。8月は、暑いので毎年お休みですが、今年は今頃になってやっと暑さが本番といった陽気で、日中も、アブラゼミ、ミンミンゼミ、クマゼミ、ツクツクボウシがわしわしと鳴いていました。暑くなったので市場の庭にはタマムシも顔を見せます。お盆期間中の涼しさを吹き飛ばすような猛暑ですが、どうぞ皆様ご自愛のほど。

来月のお彼岸期間中に芋乃市場は再開いたします。お楽しみに。

芋乃市場 facebook

posted by かまなりや at 17:44| 芋乃市場

2017年04月26日

 新 緑




月末の繁忙に巻き込まれ、あれよあれよと日が経ちます。気が付けば花の時季は流れ去り、裏庭の木には新葉が萌えてきました。囀り下手だった鶯も上手に鳴いてしきりに相手を探している模様。人間社会は大型連休を前に聊かせわしない様子。

陶房かまなりやでは、ただいま4月の 『芋乃市場』 開催中です。今月は、鎌倉・アトリエゑん 岩本薫さんの春服オーダー会です。春らしい、きれいな色合いの洋服が並んでいます。詳しくは芋乃市場のFBをご覧ください。おそばも毎日しゃきっと打っています!

皆様のお越しをお待ちしております。

posted by かまなりや at 17:27| 芋乃市場

2017年02月05日

 つむぐ




本日、芋乃市場ではテキスタイルのイベントが開催されました。シリーズで、糸を紡いで、染めて、織る、という壮大な企画!今日は初日の 『糸紡ぎ』 講師の上條さんに手ほどきを受けて、女将はじめ皆さん真剣な顔で取り組んでいらっしゃいました。

詳しくはこちら → 芋乃市場 Facebook イベント

posted by かまなりや at 18:30| 芋乃市場

2016年11月26日

 べとなむ


只今、陶房かまなりや 『芋乃市場』 では、ベトナム道具市を開催中。ベトナム大好きなフリーカメラマン西澤智子さんのセレクトした雑貨が賑やかに並んでおります。









ベトナムサンド 『バインミー』 かまなりやアレンジも、召し上がっていただけます。芋乃市場は、30日(水)まで、日曜は休業です。みなさまのお越しを、お待ちしております。

posted by かまなりや at 17:00| 芋乃市場

2016年07月22日

 くすくす




芋乃市場では、来週 29日(金)に、『モロッコ料理』 の会を開催します。詳しくは、芋乃市場のfacebookをご確認の上、ご予約を願います。

さて、画像は女将が事前に習ってきた 『クスクス料理』 です。ご存知かとは思いますがクスクスは硬質小麦をつぶ状にした穀物で、主に北アフリカから中東地域で食されている食材です。ヨーロッパにも伝播しており、イタリアなどではパスタの仲間のように調理して食べられているようです。

日本人には一目、おからですか?と云いたくなるお料理ですが、モロッコ流は味付けがシンプルで、オリーブオイルと塩といくばくかの香辛料を入れるのみ。発酵調味料に慣れた我々には少々深みのない味に感じますが、飽きのこない味でパクパク食べられます。

当日のメニューは、クスクスサラダ、チキンタジン、ホモス、ブリワット、ハリラスープというものですが、実は私にはチンプンカンプン・・・ 詳しくは芋乃市場まで、お問合せ願います。

芋乃市場 080-5013-5166  e-mono.18@ezweb.ne.jp

posted by かまなりや at 00:00| 芋乃市場

2016年06月03日

 鎌倉『ゑんにち』




明日、鎌倉アトリエゑんさんの3周年イベント 『ゑんにち』 に芋乃市場として出店します。会場はわかてんを開かせていただいた長谷の古民家スタジオ・イシワタリさん。芋乃市場のスタッフがお弁当をメインに一日出張いたします。

横浜新井町のアジサイはまだほとんど蕾ですが、鎌倉はきっと咲き始めたことでしょう。ぜひ足をお運び願います。

Facebookのアカウントをお持ちの方はこちらもどうぞ。
芋乃市場

posted by かまなりや at 17:37| 芋乃市場

2016年03月25日

 かいか




横浜の開花宣言に遅れること一日、新井町陶房かまなりやの桜も開花しました。そして本日より、3月の芋乃市場開催。今月は益子の造形作家KINTAさんのアイアン時計の展示です。ウグイスも良く鳴いています、どうぞ足をお運びください。芋乃市場は31日(木)まで開催中。

芋乃市場 facebook

posted by かまなりや at 21:21| 芋乃市場

2016年01月30日

 らくび




今月の芋乃市場も、無事楽日となりました。今朝はよもや雪かと戦々恐々としていましたが、雪は降らずに済んでよかったです。多くの方にお越しいただき、楽しい嬉しい一週間でした。ありがとうございました。

さてこれから書道の皆々様と打ち上げ新年会。薪のストーブで温まった部屋で旨いものをいただきましょう。

2月の芋乃市場は25日〜29日の開催予定です。

posted by かまなりや at 17:00| 芋乃市場

2015年11月12日

 トリミング




今月の芋乃市場のDM画像をかまなりやトップページに揚げました。毎月のことですが、サイズの都合で画像は加工されています。この日報の画像も、トリミングしていますので、オリジナルは上記の画像をクリックしてご覧ください。

画像の共有がたやすい時代になりましたが、色や質感がどれだけ見た方に伝わっているのかは測れず、そういった不安定要素は今も昔も変わらないようです。いくら便利な世の中になってもやっぱり実物を見て触って感じることに勝ることはありませんねぇ。

ぜひ、品物をじかに感じに芋乃市場へ足をお運び願います。

posted by かまなりや at 18:22| 芋乃市場

2015年10月26日

 じかせいめん




昨日打ったうどんを試食しました。芋乃市場今月の献立は 『アジア風そぼろうどん』 自画自賛は憚られるところですが、正直に美味しかったです。お客様は圧倒的におソバを注文なさいますが、ウチはうどんも頗る美味しいのです。それも自家製麺ですよ、小麦粉も香川県産 『さぬきの夢』 と、栃木県産 『イワイノダイチ』 のブレンド!さぬきの夢のコシとイワイノダイチのモッチリ感が絶妙に相乗効果を醸した逸品です。

今月はまだ、秋の新蕎麦粉ではありません。新そばを待つ合間におうどんはいかがでしょう。

芋乃市場は30日金曜日まで、秋晴れの横浜新井町へお越し願います。

posted by かまなりや at 18:07| 芋乃市場

2015年10月25日

 けしき




明日からの芋乃市場用のうどんを打ち終えてふと床を見ると、散らばった打ち粉がきれいな景色を作っていました。意図しない、生まれる 『美』 というのはこういうものなのでしょうねぇ。こういうものを意図して作ろうとしたのが民芸運動の躓きの元だったのでしょうか、でも、こういう模様を図案化し、意匠とするのがデザインと云うことなのでしょうねぇ。

美の裾野は広いですな。

posted by かまなりや at 19:03| 芋乃市場

2015年06月30日

 ベリーベリー


 今月の芋乃市場も無事に終わりました。
 おかげさまで、おソバもデザートも好評
 をいただきました。今月のお菓子はタルト、
 ロールケーキ、ベリーベリージュレでした。

画像のお皿は常連さん御用達の甘味セットメニュー 『三種盛り』 
全種類食べてみたいという方にハーフサイズでご提供している
デラックスな盛り付けです。多くのお客様がおソバやおうどんを
召しあがった後にこれを平らげてお帰りになります。

甘いものが不得手な不調法者にはこの喜びはわかりませんが、
皆様とても幸せそうに召しあがっていられますので、きっとベリー
ベリーハッピーなのでしょう。 おあとがよろしいようで。

ご来場、誠にありがとうございました。

posted by かまなりや at 17:00| 芋乃市場

2015年06月08日

 かまくら


 出張芋乃市場も無事に終わりました。
 2日間ともお天気に恵まれ、沢山の方
 にご来場いただきました。その様子は
 イシワタリさんのFBでご覧頂けます。

今日は午前中に搬出後、時間があったので段葛の様子を
見てきました。すっかり仮囲いに覆われて歩くことも侭なら
ず、寂しい限り。在りし日の写真がその安全鋼板にプリント
してあるのが、なおさらに寂寥感を誘いました。

はやく元通りの遊歩道になると良いですねぇ。

posted by かまなりや at 17:08| 芋乃市場

2015年05月30日

 いいもの


 芋乃市場の満十年 『いものまんじゅう』
 も、昨夕の芋乃酒場で千秋楽打ち止め。
 昨夜の地震には肝を冷やしましたが、
 無事に終了いたしました。

『芋の市』 と銘打って開いていた季節市が 『芋乃市場』 に
なって毎月開催となり、通算では20年近くこの芋企画をやって
いるわけですが、芋乃はイイモノの語呂合わせ。私たちはこれ
からもいいものを皆様にご提供するべく感性を研ぎ澄ましてい
く所存です。

陶房かまなりやの考えるいいものとは、私たちの作った物を使う
方が、私たちのお料理を召しあがる方が、私たちの場に集う方々
が、『健康になる』 ものです。

これからもこのスタンスは変わりません。今後とも陶房かまなりや
芋乃市場を何卒よろしくお願い申し上げます。

posted by かまなりや at 00:00| 芋乃市場

2015年05月29日

 いわい酒


 目出度く満十年を迎えた今月の芋乃
 市場 『いものまんじゅう』 も残すと
 ころあと一日となりました。多くの方
 にお越しいただき、盛況です。

そして、各方面からお祝いの品々を頂戴しております、誠に
ありがとうございます。中でもやはり清酒の頂き物が群を抜
き、嬉しさに泣き崩れております。

友人有志一同様より 『都美人 無限大 純米大吟醸 天秤搾り
開店当時より改装その他、長きにわたってのご援助、心より
お礼申し上げます。床も壁もとても良い味が出てきました。

アトリエゑん岩本様より 『天領 ひだほまれ 純米吟醸 花酵母
一昨年秋の 『わかてん』 でお知合いになって以来、展示、
イベント等々芋乃市場を盛り上げていただいております。感謝!

鷺沼よしみや様より 『越の景虎 純米酒 梅酒
師と仰ぐ大塚達宏師に初めて手打ちの実演をしていただいて
から15年超、やっと1.5sが打てるようになりました。多謝!

明日千秋楽には夕刻より久々の 『芋乃酒場』 を営業。
ご予約の皆様には、よしみやさんから頂戴した越乃景虎の梅酒
を一杯サービスさせていただきます。 夏の香りのお酒で乾杯!

さて、あと一日、皆様のご来場をお待ち申し上げます。

posted by かまなりや at 17:12| 芋乃市場

2015年05月27日

 いしがま


 昨日、久しぶりに石窯でピザを焼き
 ました。年中、火は入れているのです
 が自分で焼くのはとても久方ぶりでし
 た。まずまず、上手に焼けました。

この窯は、まず2009年5月に友人たちと一緒に試行錯誤し
ながら組み上げた試作零号を作り、2012年の5月に改良を
加えて初号機となりました。以来3年、都合6年間使ってい
る窯です。使い慣れていますので、大層重宝しています。

ピザばかりでなく、パン、グラタン、ラザニアなどなど色々
なオーブン料理にも使えます。今のところ何不自由ない窯
ですが、何となく3年ごとに改良してきましたのでそろそろ
更新時期でもありましょうか。

さて弐号機計画、ありや、なしや。

posted by かまなりや at 17:08| 芋乃市場

2015年05月25日

 暖 簾


 先日作った 『まんじゅうのれん』 を
 軒先に据えました。暖簾用の掛け具が
 なかったので突貫大工で拵え、女将に
 水平を睨んでもらい、無事納まりました。

布が曲がっているのが少々玉に瑕ですが、字を書いた人間
の根性がそのまま表れているようで愉快です。さあこれで、
記念営業の気持ちに改まりました。やはり暖簾が出ている
と、お店をやってますという雰囲気が整います。

芋乃市場の満十年 『いものまんじゅう』 11時より営業中!

関連記事 2015年5月25日 のれん

posted by かまなりや at 18:53| 芋乃市場

2015年05月20日

 のれん


 芋乃市場の満十年 『いものまんじゅう』
 本日から営業を始めました。記念に暖簾
 を拵えました、真ん中に大きくお饅頭の
 絵を書き、判じ物にしてみました。

はじめは字だけで書こうと思ったのですが、どうも字数が多く
て野暮ったいので満十は饅頭と洒落てみました。結果この方が
飽きが来ないものになったと思います。それにこれなら十周年
が過ぎても使えるなあと助平心も湧いてきます。

今日から十日間、どうぞ皆様、陶房かまなりや 『芋乃市場』
に足をお運び願います。

posted by かまなりや at 17:48| 芋乃市場