2017年03月01日

 たらスパ




和風スパゲティというのは誰がいつごろから始めたものか定かではありませんが、たらこのスパゲティという献立はすばらしい発明だと思います。三月朔日の今日は、新潟の親類から頂いた新鮮なたらこで拵えました。

我が家のたらこスパゲティはジューシーです。オイルで絡めるのではなく、茹で湯を足してスープパスタ状にして食べます。味付けは、塩、コショウ、バター。海苔はスープでほどけるように下に敷き、お好みでレモンを絞ったりワサビを付けて楽しみます。

パスタが日本の家庭に普及したのは昭和になってからだと思いますが、それをこれほど日本人の口に合うものにまで高めた先人の知恵とセンスに感服しつつ、今日もおいしくいただきました。

Buono!

posted by かまなりや at 17:14| そば・うどん・麺類

2017年02月27日

 いそがしや

 


今月もあと一日と押し詰りました。年明けからの繁忙にほとほと草臥れ果て、今日は朝におそばを打った後は休養しました。やることは沢山あるので焦りに些か苛まれつつも、こうも疲れていてはいっそ仕事にはなるまいと、下手な労働休むに似たりとばかり静養しました。

何も考えず、ぼおーっと寝たり起きたりしながら、あっというまに陽は暮れました。さあて、晩酌で鋭気を養って、今夜も良く寝て、明日からまたバリバリ働きましょう。

画像はヨコハマ崎陽軒のマスコット 『ひょうちゃん』 左は、初代横山隆一バージョン。右は、二代目原田治バージョンです。ひょうちゃんを見てると、横浜人は何だかホッとするんですよねぇ。

posted by かまなりや at 18:36| 時事・私事・家事

2017年02月25日

 みっか




今月の芋乃市場用のおそばを打ちました。朝の冷え込みもゆるんで、仕事が楽になりました。

でも、今月は暦の都合で3日間のみの営業です。明日、日曜日はお休み、今日が初日ですので、残りは週明け月・火の2日間のみ・・・短くてどうもスミマセン。

皆様のお越しをお待ちしております。

posted by かまなりや at 18:16| そば・うどん・麺類

2017年02月23日

 さよならヴィスタ




消耗戦を決め込んだウィンドウズアップデートではありますが、30時間経過しても進展がないことに堪忍袋の緒はブッツリと切れ、終了を決断しました。もはやこれまでと、OSのアップグレードも諦め、畢竟このWindowsVistaともサポートが終わる4月でオサラバと相成ります。使いにくいOSではありましたが、それなりにお世話になりましたので、ずっとクラシック表示で使ってきた画面をVISTAのオリジナルにしてみました。ちょこっと新鮮です。

さて、低予算で中古ノートを探さねば。 やれやれ・・・

posted by かまなりや at 19:27| パソコン・デジカメ

2017年02月22日

 W U




一昨日着手したWindows7へのアップグレードは、遅々として進みません。前回記事の『インストールの更新プログラムの検索中』 は一晩中終わることなく、業を煮やして中断し対策を検討したところ、旧バージョン(VISTA)のWindowsUpdateをしてから再度試みるのがよろしいとの情報にたどり着き、今朝方からアップデートをしています。が・・・

この画面のまま既に10時間が経過しています・・・ 

こうなったら消耗戦だー。

posted by かまなりや at 18:13| パソコン・デジカメ

2017年02月20日

 せぶん




サポート終了時期の迫った私のノートパソコンをWindows7にアップグレードすべく、ヤフオクでインストールディスクを落札し、インストールを試みています。DVDをドライブに入れて実行ファイルを走らせていますが、何やら情報の検索中という画面のまま進捗バーがグルグルしているばかり・・・

はて、うまくいくのでしょうか?

関連記事 2017年2月16日 ぶぃすた

posted by かまなりや at 17:12| パソコン・デジカメ

2017年02月17日

 さんまー




関東横浜にも、春一番の大風が吹き荒れました。そんな今日のお昼は自家製、生馬麺(サンマーメン)をいただきました。サンマ―メンとは餡かけの乗った醤油ラーメンで、横浜が発祥の食べ物だと云われています。サンマーは、生(サン)=シャキッとしたものが、馬(マー)=上に乗る、という意味らしいです。今日は野菜のみでしゃっきりとした餡かけにマルちゃん生麺の醤油でいただきました。マーだけに、ウマかったです。

おあとがよろしいようで。

posted by かまなりや at 18:45| そば・うどん・麺類

2017年02月16日

 ふ゛ぃすた




2月も中旬となり、ずいぶんと陽が伸びました。午後5時になってもこれだけ明るく、遠くまで見渡せます。春を待つ展望は明るくウキウキしますねぇ。

さて、私のノートPC 『HP G60』は、旧弊な機種ながら頑丈で良く働いてくれます。然しながらOSがその名も展望を意味していながら頗る評判の悪かった 『Windows Vista』 です。いよいよこの4月にサポートが完全に終了します。新しい物を買う予算は無く、さりとて無ければ困るので煩悶しつつ打開策を探っていますが、PCを買い替えずに後継OSのWindows 7にアップグレードするのがよろしかろうと模索中です。世の中は既にWindows 10という最新OSが主流になりつつあるというのに今更7を目指すと云うのも何やら時代遅れな発想ですが、ハイブリッド車が主流の時代に平均燃費L8.5qの旧型ガソリンエンジン車に乗っている身には分相応な気もします。

ひと時代ほど遅れつつも、きちんとついてはいきましょう。

posted by かまなりや at 17:32| パソコン・デジカメ

2017年02月15日

 僕のもちは。




昨日新調したオーブントースターに無事に餅のアイコンを追加しました。ついでと云ってはナンですが、餅を焼いて食べてみました、美味しく焼けました。 めでたし、めでたし。

じぇんじぇんじぇんしぇからぼくはー もちをさがしはじめたよ〜 ♪  (なぜか九州弁)

posted by かまなりや at 18:23| 時事・私事・家事

2017年02月14日

 もちは?




オーブントースター約してオートー(誰もこんなことは云わないと思いますが・・・)を新調しました。兎に角シンプルに使えるものを選びましたが、下部の焼き時間目安を見てビツクリ! お餅のイラストも目安時間もありません。唖然としたのも束の間 『餅が無いではないか!』 と嘆き叫び、昨今の日本人の食生活の偏りと、それに阿るが如きメーカーの軟弱に憤慨しました。

まあこちとら、餅一つ焼くのに目安時間を参考にしなければ焼けぬような軟派者ではありませんので調理に差し障りはないものの、餅のアイコンが抜け落ちた器具を見るにつけ、日本人の心根がヒリヒリと疼きます。明日、早速自分でお餅の絵を描いて 『冷凍トースト』 の上に貼り付けておきましょう。

posted by かまなりや at 21:34| 時事・私事・家事

2017年02月13日

 あんこう




相模湾の定置網に今年初の鮟鱇が入ったとのお知らせをいただき、町内の魚師アンドーさんに手配してもらって頃合いの一尾を仕入れてもらい更に、解体調理もお願いして昨日はアンコウの会になりました。一昨日ブリを調理していただいた、なかい屋さんご夫妻と京都のお仲間にもご参加いただき、横浜、京都、合同の賑々しい宴席となり、とても楽しい時間を過ごしました。

今夜はその残りでこじんまりと晩酌をしています。二日二晩鯨飲し、二日酔いどころか三日酔いですので、今日は軽く嗜む程度にして、早く寝ましょう。 と、言いながらもう、10時だ・・・

posted by かまなりや at 22:05| 水・酒・食材

2017年02月11日

 あんどん




今宵は京都二条から、『なかい家』 さんが出張料理に来てくださり、京丹後 伊根の寒ブリの会を開催いたします。

女将の御下命で、行灯を特別バージョンに書き換えました。芋乃市場と、なかい家さんのコラボレイト。

さてさて、楽しみです。

posted by かまなりや at 17:42| 書・画

2017年02月10日

 おめんとう


久しぶりに、麺のお弁当 『お麺当』 をいただきました。色々なバージョンがあるのですが、今日はラーメン。作り方は簡単です、あらかじめ茹でた麺を一度水で締めて水を切りお弁当箱に納めます。あとは現場で熱湯をかけて食べるだけ、お湯が無いと厳しいですが、ポットを持って行ければどこでもOKです。さて、食べ方はいたって簡単。


蓋を開けて、


粉スープをまぶして、


お湯を注いでできあがり。

カップ麺は3分待たなければいけませんが、このお麺当ならば包みをほどいてから食べるまで0.3分もあれば充分です。まさに、すぐ美味しい! でも、はっきり言って麺は軟らかいので、硬めの麺しか許せない方には、すごく美味しい! とは、いきますまい。

ぜひ一度、お試しあれ。 因みに、今日のお献立は 『イトメンのチャンポンめん』 でした。

posted by かまなりや at 20:22| お知らせ・ご挨拶

2017年02月09日

 あげめん




昼にカタヤキソバをいただきました。スーパーで賞味期限が迫ったものを半額で売っていた言わば、お買い得品です。私はこの手の揚げ麺はふよふよに軟らかくなった物を好物としていますので、餡を多めに作ってもらいます。そしてゆっくりと麺に浸透するのを待ってから箸を付けます。今日もできたての状態で写真を撮ってから、パソコンで画像を確認などし、さらにLINEのメッセージなどを一渡りチェックして良い按配に餡かけを吸い込んでしんなりとしてから、ゆっくりと味わっていただきました。

かの日清の創設者で、チキンラーメンの発明者、安藤百福(あんどうももふく)氏は、お湯で戻る麺(瞬間湯熱乾燥法)を開発するのにこのカタヤキの麺を参考にしたのではという説がありますが定かではありません。然しながら、揚げ麺を戻した美味しさには気づいていたのではと勝手に推察します。カタヤキソバの軟らかいのが嫌いだという方でもカップヌードルは好きだという方を見受けますが、何か整合性を欠くようで釈然としません。私は油揚げ麺タイプの即席麺も十二分に軟らかくしてからいただきます。

昨今はノンフライ麺が即席麺の主流になりつつありますが、どっこい、この油揚げ麺の美味さは格別です。決して滅びずに残り続けることでしょう。

posted by かまなりや at 17:54| そば・うどん・麺類

2017年02月08日

 ふきみそ




庭に出た秋田蕗の大きなフキノトウを採って、蕗味噌を拵えてもらいました。 旨い!

味噌は一昨年仕込んだほぼ二年物、じっくり寝た滋味ある味噌と早春の旬の味覚のコラボレイト。そしてこれを舐めながらの晩酌の、その燗酒の美味いこと、美味いこと。

日本人でつくづくようございました。

関連記事 2017年2月4日 りっしゅん

posted by かまなりや at 19:28| 時候・紀行・鑑賞

2017年02月06日

 ケータイ




通信事業各社は、いよいよガラパゴス型携帯端末(この呼称にはずーっと違和感を感じています。)所謂ガラケー(この呼び名には更に蔑視されているような不快感すら覚えます。)の生産を終えるようです。さてさて、私は携帯型電話機としてのこの形状が好きでまた、用途も電話と簡単な文字通信が中心なので安く使えるこの端末が良いのですが、スマートフォンを売りたい各社の囲い込みに抗う術を持ち合わせません。さて、どうしよう。まあ、大きな流れには逆らえませんので、ゆっくり考えましょう。

いずれ時代はスマートフォンよりも進化した端末を生み出し、スマフォも新しい機種にとって代わられてガラスマなどと云われる時代も来るのでしょうか。

未来は、わからないからこそ、面白いですねぇ。

posted by かまなりや at 20:12| パソコン・デジカメ

2017年02月05日

 つむぐ




本日、芋乃市場ではテキスタイルのイベントが開催されました。シリーズで、糸を紡いで、染めて、織る、という壮大な企画!今日は初日の 『糸紡ぎ』 講師の上條さんに手ほどきを受けて、女将はじめ皆さん真剣な顔で取り組んでいらっしゃいました。

詳しくはこちら → 芋乃市場 Facebook イベント

posted by かまなりや at 18:30| 芋乃市場

2017年02月04日

 りっしゅん




春が立ちました。庭には秋田蕗の大きなフキノトウも出ました。

明日は久しぶりに雨が降る模様、乾いた土に恵みの雨となることは間違いありますまい。

正に立春大大吉です。

posted by かまなりや at 20:58| 時事・私事・家事

2017年02月03日

 せつぶん




旭区鶴ヶ峰の保育園(とってもご近所)から、来年度の陶芸教室のご依頼を頂戴し、午後に打ち合わせに行ってきました。日程、内容等、滞りなく打ち合わせて当日教室を行う保育室を下見させていただきました。開園から5年と云うまだ新しい園舎は中庭のあるアットホームな設計で、屋根にはソーラー発電のパネルも設置してるという近代的な建物。採光の良い明るいお部屋で園児さんたちもゆったりと過ごしているようにお見受けしました。折しも午後のおやつの時間、今日は節分とあって鬼の顔のロールケーキでした。調理の先生方の力作は微笑ましく 『やー、あったけぇなぁ〜』 と内心で歓声を揚げつつ、良い保育園さんからお仕事の依頼を頂けたものだと、心をぬくめて帰ってきました。

さあ、明日から春です。はりきって働きましょう。

posted by かまなりや at 18:38| 時事・私事・家事

2017年02月02日

 続・呉爾羅


前回の記事を読み返して、怪獣映画のロケ地になったことで興奮している様子が窺えて、我ながら可笑しくまた恥ずかしい気分で反芻しました。子供の時分育った杉並荻窪には東宝系の映画館は無く、新宿まで出ないとゴジラ映画は観られませんでした。その憧れのゴジラ様があろうことか横浜にお出ましくださり、かてて加えて我が家近くを通ってくれたのですから、興奮するのも無理からぬことと正当化しています。さて、反省しつつもさらに加筆して、今記事ではロケ地の近さを俯瞰的にご理解いただけるように努めます。



グーグル地図で見るとゴジラは国道16号線の南側 『下白根交差点』 の西側あたりから来たように思います。そして茶色の矢印の示す進路を通って北上したのでしょう。ロケ地は赤で示した部分ですが、そのままの進路であれば明らかに我が家は踏みつぶされることを避けられません。う〜ん、やっぱりウチはゴジラに踏んづけられちゃったみたいですねぇ。

動画をご覧になってみたいという酔狂な方へ、こちらのアルバムサイトに 『ロケ地を車で移動しつつ携帯で録画したもの』 と 『映画のその部分をPC再生しつつ携帯で録画したもの』 を揚げました。おヒマな方はご覧になってみて下さい。アルバムを開くパスワード(合い言葉)は、そのものズバリ GODZILLA です。

posted by かまなりや at 19:19| 時候・紀行・鑑賞